Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mandel-Biscotti
- 3 Eier
- 80 g brauner Zucker
- 50 g Milch
- 100 g Weizenmehl
-
250
g Mandelmehl
oder 250 g Kastanienmehl - 1 TL Backpulver
- 100 g Mandeln, ungeröstet
Pochierte Quitten und Fertigstellung
- 400 g Wasser
- 250 g Marsala-Wein, süß
- 300 g Zucker
- 6 Kardamomkapseln
- 4 Streifen Orangenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm)
- 4 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm)
- 800 g Quitten (ca. 4 Stück), geschält, entkernt, geachtelt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2627 kJ / 627 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 69 g
- Fett
- 26 g
- Ballaststoffe
- 12 g
Alternative Rezepte
Grünkohl-Avocado-Smoothie
10min
Bohnenpüree
10min
Quittenkonfekt
1 godz. 25 min
Sellerie mit Orange, wild fermentiert
1344h 25min
Quitten-Tarte-Tatin
2hod.
Gratiniertes Karfiolpüree
1 godz. 5 min
Ingwer-Quitten-Streusel
1 godz. 5 min
Rote Rüben-Sellerie-Püree
40min
Pastinaken-Blinis mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Honig
2h 20min
Limoncello-Eisbomben auf Pistazienkeksen
8 Std. 45 Min
Pavlova mit Früchten
3h 50min
Kichererbsenpaste - Humus
13h