Fruchtige Zitronentarte mit Baisertupfen
TM6 TM5

Fruchtige Zitronentarte mit Baisertupfen

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Zutaten

Vorbereitung

  • 6 Eier (Größe M)

Süßer Mürbteig

  • 50 g Mandeln
  • 220 g Weizenmehl, glatt
  • 120 g Butter, kalt, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Zitronenfülle

  • 4 - 5 Bio-Zitronen
  • 110 g Zucker
  • 2 Eier
  • 20 g Weizenmehl, glatt
  • 20 g Maisstärke
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Schlagobers

Baiserhaube

  • 220 g Feinkristallzucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 - 200 g Himbeeren, nach Geschmack

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1738 kJ / 415 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
21 g
Ballaststoffe
2 g

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