![Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/83460.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g kleefrijst
- 1500 g water
- 1 tl korianderzaad
- 1 tl komijnzaad
- 2 steranijsjes
- 50 g citroengras, vers, in stukken (1 cm)
- 70 g sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 15 g galangal (Thaise gember), verse wortel, in fijne schijfjes
- 1 rode peper, zonder zaadjes
- 20 g olie
- ¼ tl kaneel
- 70 g tamarindepasta (zie tip)
- 30 g palmsuiker
- 400 g kokosmelk
- 1 vleesbouillon blokje (voor 0,5 l)
- ½ tl fijn zout, naar smaak
- 600 g rundvlees in reepjes (1 x 2 cm)
- 100 g baby zoete maïs, in blik, in stukken (2-3 cm)
- 100 g paprika, rode, in blokjes (1 cm)
- 50 g Chinese selderij, in stukken (1 cm)
- 50 g rauwe cashewnoten
- 10 takjes koriander, gehakt
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 2363 kJ / 566 kcal
- Eiweiß
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 59 g
- Fett
- 23 g
- Ballaststoffe
- 3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Preiquiche
1h 45min
Aziatische groentesoep met tofu
1h 30 min
Venkelsapje
10 Min
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35min
Lamscurry met kikkererwten en boerenkool
16 Std. 50 Min
Cheesecake likeur
10 Min
Zalmsoufflé
1 Std.
Chorizo, aardappel en koolsoep
Keine Bewertungen
Sapje van rucola en waterkers
Keine Bewertungen
Aardappelpuree en merguez
Keine Bewertungen
Pilav met varkensvlees en wilde rijst
1h 10 min
Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo
1h 5min