Appeltaart

Deeg

• 75 g boter, ongezouten, in stukjes gesneden, plus iets extra voor het invetten
• 150 g meel, plus iets extra voor het bestuiven
• 1 snuifje zout
• ½ tl vanillesuiker, huisgemaakte

Topping

• 50 g water
• 900 - 1000 g appels (bijv. Reinette, Granny Smith, Braeburn, Pink Lady, Pippeling, Gravenstein)
• 30 g suiker
• 10 g boter, ongezouten