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Schweinefilet an Senfsauce
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Frühlingszwiebeln in Stücken180 g
-
Olivenöl, nativ60 g
-
Maisstärke10 g
-
Weisswein50 g
-
flüssige Rindsbouillon100 g
-
grobkörniger Senf1 EL
-
Schweinefilets (1-2 Stücke), in Tranchen (2-3 cm)700 - 800 g
-
feinkörniges Salz nach Belieben2 Prisen
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben2 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
271 kcal /
1133 kJ
Eiweiß
26.9 g
Fett
16.65 g
Kohlenhydrate
3.4 g
Ballaststoffe
0.65 g
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