Kompatible Versionen
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 γρ. φρέσκα μύδια
- 160 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. ροδέλες φρέσκου καλαμαριού
- 200 γρ. πιπεριές, ανάμεικτες (π.χ. κόκκινες, πράσινες), κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)
- 50 γρ. λουκάνικο chorizo, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα, ολόκληρες, με το χυμό τους, χοντροκομμένες
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζες ίνες σαφράν (0.1 γρ.)
- 200 γρ. νερό
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
oder ½ κύβο ζωμού κοτόπουλου - 350 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι (για σούπα), με χρόνο ψησίματος 13 λεπτά (βλ. συμβουλή)
- 50 γρ. γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες
- 1 λεμόνι, κομμένο στα τέσσερα, για το σερβίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1593 kJ / 377 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Fett
- 11 g
- Ballaststoffe
- 3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ριζότο με θαλασσινά
1h 15min
Χταποδάκια
45 min
Καλαμαράκια
50min
Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά
35min
Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου
Keine Bewertungen
Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
50min
Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες
5 godz. 30 min
Τσιγαρισμένη γαλοπούλα σε λωρίδες
15min
Καλαμάρι γεμιστό
1u. 20min
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1u. 20min
Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο
1h 15min
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1u.