Kompatible Versionen
Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g eschalots
- 150 g red wine
- 300 g carrots, cut into sticks (1 cm x 7 cm)
- 1 pork tenderloin (500 g, approx. 6 cm)
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 130 g water
- ½ tsp Meat stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
- 8 juniper berries (optional)
-
25
g cherry jam
oder 25 g red berry jam - 20 g unsalted butter
- 1 tsp cornflour
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1047 kJ / 250 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 7 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Pork fillet with mustard
35 Min
Meatloaf with mushroom sauce
1 Std. 15 Min
Chicken with creamy vegetable sauce
35 Min
Chicken and warm potato salad
55 min
Chicken with sparkling wine cream sauce
1h 5min
Inside-out chicken parmigiana
1 godz. 30 min
Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée
1 Std. 10 Min
Pork in creamy Marsala wine sauce
25 min
Meatballs with white wine mushroom sauce
35 Min
Spice-rubbed chicken with maple glaze
25 min
Pork and gravy with red wine cabbage
1 Std. 10 Min
Lamb fillets with pink peppercorn sauce
30 Min