Pork and gravy with red wine cabbage

Pork and gravy with red wine cabbage

4.0 54 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

pork scotch fillets (approx. 6 steaks)
700 - 800 g
salt plus extra to taste
1 ½ tsp
paprika
½ tsp
oil
1 tbsp
ground black pepper
¼ tsp
pitted prunes plus 3 extra prunes
40 g
red cabbage cut into pieces
500 g
raisins
50 g
red wine
250 g
unsalted butter
30 g
white sugar
1 tbsp
whole cloves
4
red wine vinegar
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
3
tomato paste
20 g
water
400 g
potatoes (approx. 300-350 g), peeled and cut into 3-4 cm pieces
2 - 3
dried shiitake mushrooms or dried porcini mushrooms (see Tips)
6
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 907.8 mg

Eiweiß 31.7 g

Brennwert 1562.7 kJ / 372.1 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 26.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simply Delicious 88 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Spicy Cajun rub

5min

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

1h 10min

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter)

1h

Stewed prunes

55min

Pimm's fruit punch

2h 20min

Grilled potato salad with pangrattato

40min

Salmon niçoise salad

35min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1h 15min

Mushroom-stuffed mushrooms

50min

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14h

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5h 15min

Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream

30min