![Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2E754548-9F23-4C78-BAE1-574975BF0FF9/Derivates/48EFF7CE-6A92-4335-8DAB-83C806EE4EC8.jpg)
Kompatible Versionen
Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Black olive sauce
- 200 g pitted black olives
- 40 g fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 40 g pickled capers, drained
- 10 g lemon juice
- 70 g extra virgin olive oil
- 2 pinches salt
Lettuce cream soup and steamed broccoli
- 80 g onions, cut into halves, or eschalots, cut into halves
- 1 garlic clove
- 20 g butter
- 600 g broccoli, cut into florets (5 cm)
- 2 pinches salt
- ½ tsp ground black pepper
- 150 g potatoes, cut into pieces (3 cm)
- 1 tsp Vegetable stock paste (refer to The Basic Cookbook)
- 600 g water
- 200 g lamb's lettuce (see Tips)
- 80 g pouring (whipping) cream
- 1 pinch sugar
- ½ tsp lemon juice
- ¼ tsp Worcestershire sauce
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1192 kJ / 285 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 23 g
- Ballaststoffe
- 6 g
Alternative Rezepte
Risotto with zucchini and prawns
1 Std. 15 Min
Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)
30min
Cucumber soup with prawn skewers
Keine Bewertungen
Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks
45 min
Zesty avocado with crab
10 Min
Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream
7h 10 phút
Beetroot gazpacho with horseradish créme
1h 40 min
Eggplant rotolo
1h 40 min
Cucumber soup
25min
Broccoli soup with sage oil
30min
Pear and blue cheese risotto
30min
Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream
40min