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Pflaumen-Blaubeer-Tomaten-Konfitüre
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 Schraubgläser
Zutaten
-
Tomaten halbiert150 g
-
Ingwer, frisch haselnussgroß, in dünnen Scheiben1 Stück
-
Pflaumen entkernt, halbiert650 g
-
Blaubeeren200 g
-
Gelierzucker 2:1500 g
-
Zimt1 TL
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1
-
neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp1 TL
Nährwerte pro 1 Schraubglas
Brennwert
599 kcal /
2542 kJ
Eiweiß
2 g
Fett
1 g
Kohlenhydrate
144 g
Ballaststoffe
5.8 g
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