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Roulade au citron

Roulade au citron
3.9 14 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
20 tranches
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Zutaten

Pâte
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 140 g de sucre glace et un peu pour saupoudrer
  • 6 jaunes d'œufs
  • 80 g de farine
Crème
  • 50 g de sucre glace et un peu pour saupoudrer
  • 1 citron zeste et jus
  • 2 feuilles de gélatine ramollies
  • 200 g de crème

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 tranche

Eiweiß 2.9 g
Brennwert 488 kJ / 117 kcal
Fett 5.3 g
Ballaststoffe 0.2 g
Kohlenhydrate 13.9 g

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