La brioche familiale

La brioche familiale

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 4 Std.

12 parts

Zutaten

25 g de lait
25 g de levure boulangère fraîche
440 g de farine de blé et un peu pour fariner
5 œufs
8 g de sel
80 g de sucre en poudre
210 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
1 jaune d'œuf pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 343.9 mg

Eiweiß 10.4 g

Brennwert 1821.4 kJ / 435.3 kcal

Fett 20.8 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 51.8 g

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