• 

  Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)

  140 g
• 

  gerookte kaas (bv. gerookte scamorza, gerookte Edammer kaas), in stukken (4-5 cm)

  200 g

Vulling

• 

  teentje knoflook

  1
• 

  extra vergine olijfolie

  20 g
• 

  verse artisjokharten

  300 g
  300 g artisjokharten uit blik, uitgelekt
• 

  witte wijn

  100 g
• 

  extra vergine olijfolie plus extra om in te vetten
• 

  ricotta

  100 g
• 

  eieren

  2
• 

  zout

  1 tl
• 

  gemalen peper

  2 snuifjes
• 

  cannellonibuisjes (ong. 180 g)

  16

Tomatensaus

• 

  selderstengel in stukken

  40 g
• 

  ui

  30 g
• 

  wortelen in stukken

  40 g
• 

  teentje knoflook

  1
• 

  tomaten uit blik

  400 g
  400 g rijpe tomaten, in stukken (3-4 cm)
• 

  water

  200 g
• 

  suiker

  1 snuifje
• 

  zout

  1 tl
• 

  gemalen peper

  1 snuifje