Geräte und Zubehör
Gemüselaibchen auf Salat mit Joghurtdressing
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std.
20 Stück
Zutaten
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Zwiebeln halbiert80 g
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Knoblauchzehen halbiert2
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Erdäpfel geschält, in Stücken300 g
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Karotten in Stücken250 g
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Zucchini in Stücken200 g
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rote Paprika in Stücken100 g
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Haferflocken150 g
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Semmelbrösel150 g
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Majoran, getrocknet1 EL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 EL
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Paprikapulver, edelsüß1 ½ TL
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Salz2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Muskat, gemahlen¼ TL
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Eier (Größe M)2
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grüne Erbsen, tiefgekühlt100 g
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Mais abgetropft100 g
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grüner Salat300 g
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Cocktailparadeiser250 g
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gemischte frische Kräuter grobe Stängel entfernt15 - 20 g
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Joghurt100 g
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Sauerrahm100 g
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Senf1 TL
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Zitronensaft1 EL
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Honig1 TL
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Butterschmalz zum Braten (siehe Variante)3 EL
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
136 kcal /
568 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
5 g
Kohlenhydrate
19 g
Ballaststoffe
3.2 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Natrium
317 mg