Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Tomatoes Stuffed with Mushrooms and Nuts
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
3 portions
Zutaten
-
mixed nuts (e.g. almonds, walnuts)50 g
-
extra virgin olive oil30 g
-
onions quartered50 g
-
ripe tomatoes (Ø 5-6 cm)1300 g
-
fresh mushrooms (e.g. button, oyster)100 g
-
fine sea salt1 tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
1 tsp dried mintfresh mint leaves10 - 12
-
fresh parsley leaves only, plus extra for garnishing4 - 5 sprigs
-
white long grain rice75 g
-
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
11 g
Brennwert
1644 kJ /
392 kcal
Fett
22 g
Ballaststoffe
9.2 g
Kohlenhydrate
33 g
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