Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous
Zutaten
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water1000 g
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sweet potatoes peeled, diced (2 cm)300 g
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frozen baby broad beans100 g
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tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
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tahini30 g
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olive oil40 g
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freshly squeezed lemon juice20 g
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fresh basil leaves5 g
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fresh coriander leaf5 g
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garlic clove2
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fine sea salt1 tsp
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tinned butter beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
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wholemeal flour2 Tbsp
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ground cumin1 tsp
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smoked paprika1 tsp
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flatbreads vegan (see tip)4
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tomatoes sliced250 g
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rocket leaves25 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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