
Kompatible Versionen
Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g water
- 300 g sweet potatoes, peeled, diced (2 cm)
- 100 g frozen baby broad beans
- 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 30 g tahini
- 40 g olive oil
- 20 g lemon juice, freshly squeezed
- 5 g fresh basil leaves
- 5 g fresh coriander leaves
- 2 garlic clove
- 1 tsp fine sea salt
- 240 g tinned butter beans, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 2 Tbsp wholemeal flour
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp smoked paprika
- 4 flatbreads, vegan (see tip)
- 250 g tomatoes, sliced
- 25 g rocket leaves
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2111 kJ / 504 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 19 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Natrium
- 716 mg
Alternative Rezepte
Vegan Brownies
2 Std. 40 Min
Vegetarian Chilli
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Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa
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Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
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Beetroot and Halloumi Burgers
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Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche
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Bean Burgers with Pistou and Slaw
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Tex-Mex Jacket Potatoes
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Butterbean and Feta Burgers
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Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
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