Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Root Vegetable Korma with Basmati Rice
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 portions
Zutaten
-
potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)400 g
-
butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)500 g
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carrots peeled, cut in pieces (4 cm)150 g
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vegetable oil plus 30 g1 Tbsp
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ground black pepper½ tsp
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fine sea salt3 tsp
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green cardamom pods7
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poppy seeds1 ½ tsp
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cloves2
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brown onions quartered250 g
-
raw cashew nuts50 g
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blanched almonds50 g
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bay leaf1
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)20 g
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garlic cloves3
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fresh green chilli halved, deseeded if desired1
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ground turmeric½ tsp
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ground nutmeg½ tsp
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water1000 g
-
basmati rice220 g
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cumin seeds2 tsp
-
tinned coconut milk400 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1250.4 mg
Eiweiß
10.2 g
Brennwert
2305.6 kJ /
551.1 kcal
Fett
23.6 g
Ballaststoffe
9.1 g
gesättigte Fettsäuren
8.5 g
Kohlenhydrate
79 g
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