Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 tbsp jasmine rice
- 3 garlic cloves
- 1 stalk fresh lemongrass white part only, cut into halves
- 1 tbsp coconut oil
- 500 g chicken thigh fillets partially frozen and cut into pieces (approx. 4 cm)
- 3 fresh Kaffir lime leaves cut into thin slices
- 1 - 2 tsp dried chilli flakes
- 30 g fish sauce
- 30 g lime juice
- ½ iceberg lettuce approx. 8 large leaves
- 130 g carrot cut into julienne
- 2 baby radishes cut into julienne
- 2 spring onions/shallots trimmed and cut into very thin slices
- 1 fresh long green chillies deseeded and cut into julienne
- 2 sprigs fresh mint leaves only
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 248.5 kcal / 1043.8 kJ
- Eiweiß
- 25.2 g
- Fett
- 11.4 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.9 g
- Natrium
- 764.5 mg
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