Geräte und Zubehör
Tortellini soup
Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
Zutaten
-
garlic clove1
-
water1500 g
-
dried shiitake mushrooms cut into slices10 g
-
Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
-
dried bay leaf1
-
black peppercorns4
-
skinless chicken breast fillet cut into thin slices (approx. 5 mm)1
-
fresh tortellini250 g
-
carrot cut into thin slices1
-
celery stalks cut into thin slices2
-
spring onions/shallots trimmed and finely sliced on the diagonal, for garnishing2 - 3
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
941.3 mg
Eiweiß
22.9 g
Brennwert
846.8 kJ /
201.5 kcal
Fett
3.7 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
17.6 g
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