Vellutata di carote e pastinaca

Vellutata di carote e pastinaca

4.6 16 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di cipolla in quarti
1 pezzettino di radice fresca di zenzero pelata
30 g olio extravergine di oliva
450 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
250 g di pastinaca pelata e a pezzi (2 cm circa)
600 g acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di sale
30 g di mandorle pelate tostate (vedere consigli)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 845 kJ / 202 kcal

Fett 12.1 g

Ballaststoffe 5.5 g

Kohlenhydrate 20.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 73 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crema di carote all'arancia

30min

Crema di zucchine

30min

Gazpacho finocchio e mela

15min

Vellutata di carote viola

45min

Crema di carote e zenzero

20min

Crema di barbabietola

10min

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

50min

Crema di zucchine e anacardi raw

20min

Vellutata di broccoli raw

25min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

8h 50min

Riso Kashmiri

30min

Purea di mela con camomilla

55min