Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Sformatini di asparagi
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 porzioni
Zutaten
-
600 g di asparagi privati della parte legnosa e lessati al dente (800 g se da mondare)
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
1 scalogno a metà
-
30 g olio extravergine di oliva
-
200 g di zucchine a rondelle (1 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
150 g di ricotta scolata dal siero
-
1 uovo
-
500 g di acqua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
135.7 mg
Eiweiß
8.4 g
Brennwert
632.7 kJ /
151.2 kcal
Fett
10.4 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
3.9 g
Kohlenhydrate
7.5 g
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Antipasti vegetariani
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