Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 200 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
- 200 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
- 200 g di carote, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 250 g di pangrattato + q.b.
- 40 g di pecorino grattugiato
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 4 uova
- olio per frittura
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 3242 kJ / 775 kcal
- Eiweiß
- 21.8 g
- Kohlenhydrate
- 56.5 g
- Fett
- 52.9 g
- Ballaststoffe
- 3.7 g
Alternative Rezepte
Polpette di melanzane e noci
1 godz.
Cordon bleu di melanzana
1 godz.
Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano
50 Min
Polpettine alla zucca
1 godz. 25 min
Polpette di melanzane
45 min
Polpette spinaci e mozzarella
45 min
Polpettone vegetariano
1 godz. 30 min
Polpette di spinaci
35 min
Cotolette di spinaci
40 min
Burger di zucchine
1 godz.
Spiedini di polpette alle zucchine
1 godz.
Burger di spinaci
40 min