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Stracciatella alla romana

Stracciatella alla romana
2.9 42 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 60 g di pecorino Romano a pezzi
  • 30 g di semolino di grano
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
    1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 144 kcal / 602 kJ
Eiweiß 10 g
Fett 8.9 g
Kohlenhydrate 5.8 g
Ballaststoffe 0.4 g

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Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

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