Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido

3.6 21 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1 cipolla in quarti (150 g circa)
1 gambo di sedano (30 g circa)
1 carota a pezzi (80 g circa)
30 g di pancetta
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
800 g di carne di manzo tipo girello in un unico pezzo
50 g di vino rosso corposo
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 40.8 g

Brennwert 1933 kJ / 462 kcal

Fett 44.8 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 14.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coccole d'autunno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Brasato di manzo al vino rosso

12 Std. 30 Min

Capriolo alla valdostana

1 Std. 45 Min

Roastbeef

55 Min

Ossobuco alla milanese

1 Std. 10 Min

Spezzatino di manzo e fagioli

1 Std. 30 Min

Coniglio in porchetta

1 Std. 20 Min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2 Std.

Costine in umido

1 Std. 20 Min

Roastbeef in salsa indiavolata

1 Std. 20 Min

Coniglio in umido

1 Std. 25 Min

Coniglio alla ligure

3 Std. 20 Min

Arrosto di vitello con carciofi

1 Std. 5 Min