Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)

Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno in quarti
20 g olio extravergine di oliva
150 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
350 g di acqua
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
½ cucchiaino di sale
80 g di tonno affumicato a fette, tagliate a striscioline larghe circa 1 cm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16.5 g

Brennwert 1799 kJ / 430 kcal

Fett 12.2 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 67.8 g

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