Farrotto integrale alle verdure

Farrotto integrale alle verdure

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla a metà
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di gambi di sedano a rondelle (0.5 cm)
130 g
di carote pelate e a rondelle (0.5 cm)
130 g
di polpa di zucca a pezzi (0.5 cm)
130 g
di acqua
1000 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
2 cucchiaini
1 dado per brodo vegetale
di farro perlato (cottura 25 minuti)
500 g
di scamorza a dadini
100 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 596 kcal / 2494 kJ

Eiweiß 22.8 g

Fett 17.6 g

Kohlenhydrate 86.6 g

Ballaststoffe 13.5 g

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