Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

4.3 28 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Polenta

320 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
25 g di olio extravergine di oliva

Bruscitti

300 g di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di burro a pezzi
50 g di pancetta a cubetti
500 g di carne trita di manzo
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
200 g di vino rosso tipo Barolo o Barbera

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 35 g

Brennwert 1824 kJ / 436 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Varese in cucina 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cassoeula

Cassoeula

1h 25min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45min

Polenta taragna

Polenta taragna

1h 15min

Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

55min

Risotto con salsiccia e uva

Risotto con salsiccia e uva

40min

Taroz

Taroz

1h

Pizzoccheri

Pizzoccheri

50min

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Polenta di grano saraceno

Polenta di grano saraceno

1h

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35min

Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

2h 30min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min