Glaçage miroir au chocolat noir

Glaçage miroir au chocolat noir

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

600 g

Zutaten

A réaliser la veille

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre non sucré

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 600 g

Natrium 88.1 mg

Eiweiß 24.2 g

Brennwert 6194.2 kJ / 1480.5 kcal

Fett 56.5 g

Ballaststoffe 27.8 g

gesättigte Fettsäuren 34.8 g

Kohlenhydrate 266.9 g

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