Geräte und Zubehör
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Bûche de Noël façon forêt-noire
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
10 parts
Zutaten
La génoise
-
6 œufs
-
200 g de sucre en poudre
-
150 g de farine de blé
-
2 c. à soupe rases de cacao en poudre non sucré
La garniture
-
350 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
40 g de sucre glace
-
1 sachet de Chantifix (7 g env). (Voir "Information(s) complémentaire(s)")
-
20 g de kirsch
-
400 g de griottes au sirop (fruits et jus)
-
chocolat noir râpé pour la finition
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
7.6 g
Brennwert
1494.8 kJ /
356.6 kcal
Fett
16.5 g
Ballaststoffe
1.1 g
Kohlenhydrate
43.5 g
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