Waffeln mit Erdbeerragout (vegan)

Waffeln mit Erdbeerragout (vegan)

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

6 Stück

Zutaten

Weizenmehl, glatt
250 g
Feinkristallzucker
80 g
Vanillezucker
1 TL
Weinstein-Backpulver
2 TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Öl nach Geschmack, etwas mehr zum Einfetten
1 - 2 EL
Mandeldrink
250 g
Mineralwasser
50 g
Erdbeeren davon 250 g in Scheiben geschnitten
500 g
Agavensirup
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst (optional)
2 EL
frische Minzeblätter in Streifen
6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 1264 kJ / 302 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 52 g

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