Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 60 g di zucchero
- 3 mandarini, la scorza senza la parte bianca e il succo (preferibilmente biologici)
- 2 tuorli
- 100 g di latte
- 10 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1012 kJ / 242 kcal
- Eiweiß
- 2.8 g
- Kohlenhydrate
- 13.4 g
- Fett
- 20 g
- Ballaststoffe
- 0.3 g
Alternative Rezepte
Gamberi e ananas al lime e pepe rosa
40 Min
Bignè alla crema di funghi e speck
1h 35 min
Mini bavaresi alle more
4j 30 menit
Panna cotta
6 Std. 30 Min
Meringhe
2 Std.
Budino ai 3 colori
8 godz.
Mousse all'albicocca
3j 30 menit
Coppa degli innamorati cioccolato bianco e fragole
40 Min
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5 godz. 30 min
Parfait al mascarpone e vaniglia
2 Std. 35 Min
Lemon meringue pie
3 godz.
Crema catalana (di Luca Montersino)
25min