Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

18 pezzi

Zutaten

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 4 g

Brennwert 628 kJ / 150 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Erica Liverani 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pan brioche integrale

21 Std. 45 Min

Pizza bianca alla ligure

1 Std. 45 Min

Pane multicereali

17 Std. 30 Min

Pane tipo ciabatta

26 Std.

Pane rustico ai semi

1 Std. 30 Min

Corona di pane con il sesamo

15 Std. 30 Min

Pane al lardo e timo

4 Std. 50 Min

Treccia di grano duro alla salvia

5 Std.

Pane con farina di mais

5 Std. 5 Min

Pane al rosmarino

10 Std. 55 Min

Pagnotta morbida al rosmarino

3 Std. 30 Min

Pane di grano saraceno

2 Std. 35 Min