Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

18 pezzi

Zutaten

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 4 g

Brennwert 628 kJ / 150 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Erica Liverani 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Panini alle erbe

3 Std. 5 Min

Pane al latte con semi di papavero

1 Std. 40 Min

Pane multicereali

17 Std. 30 Min

Corona di pane sfogliato ai cereali

6 Std. 10 Min

Pane alla birra

4 Std. 55 Min

Pane al rosmarino

10 Std. 55 Min

Pane con farina di mais

5 Std. 5 Min

Grissini di farro integrali

3 Std.

Pane all'orzo

2 Std. 45 Min

Pagnotta morbida al rosmarino

3 Std. 30 Min

Pane di patate

3 Std.

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4 Std. 55 Min