Bavarese alla liquirizia

Bavarese alla liquirizia

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

10 porzioni

Zutaten

50 g di liquirizia pura in caramelle
4 tuorli d'uovo
15 g di fecola di patate
150 g di zucchero
500 g di latte
15 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 890 kJ / 213 kcal

Fett 11.1 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 24.7 g

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