Torta alla birra stout

Torta alla birra stout

• 250 g di farina tipo 00
• 75 g di cacao amaro in polvere
• 400 g di zucchero
• 2 ½ cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 250 g di birra stout
• 250 g di burro a temperatura ambiente a pezzi
• 140 g di panna (35% di grassi)
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Copertura

• 150 g di zucchero
• 300 g di formaggio fresco spalmabile
• 350 g di panna (35% di grassi) fredda