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Soufflé glacé comme un Irish coffee

Soufflé glacé comme un Irish coffee
4.9 22 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
8 portions
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Zutaten

L'appareil à soufflé
  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 6 jaunes d'œufs
  • 60 g de whisky
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de café instantané
La meringue
  • 3 blancs d'œufs
  • 150 g de sucre en poudre
La finition
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 2 c. à café de cacao en poudre
  • 18 grains de café au chocolat

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.1 g
Brennwert 1528 kJ / 367 kcal
Fett 25.3 g
Ballaststoffe 0.3 g
Kohlenhydrate 25.1 g

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Desserts au café 10 Rezepte
Frankreich

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