Grünkernbrötchen
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Grünkernbrötchen

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Zutaten

  • 200 g Grünkern
  • 220 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 270 g Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 5 g Zucker
  • 1 ½ TL Salz

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
903 kJ / 216 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
1 g
Ballaststoffe
4.5 g

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