Kompatible Versionen
Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di patate a cubetti
- 150 g di sedano rapa a cubetti
- 50 g di porri a pezzi
- ½ lemon grass
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 350 g di acqua
- 1 g di liquirizia in polvere
- 50 g di carne di cavallo a sfilacci
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 88 kJ / 21 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Fett
- 1 g
- Ballaststoffe
- 0.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salmone con salsa al mango, taccole e carote
1h
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
Keine Bewertungen
Crema di patate dolci con arachidi e coriandolo
30 min
Marinatura agli agrumi e pepe rosa
20 Min
Gelato di fagioli azuki
11h 10min
Senape
5hod. 15min
Capesante al profumo di arancia
1h 10min
Crema di asparagi
50 min
Crema di topinambur e tartufo
55min
Crema di cetrioli con spiedini di gamberi
35 min
Flan di cavolfiore
45min
Uova in camicia con pancetta e peperoni arrostiti
35 min