Crema fría de manzana al curry

Crema fría de manzana al curry

4.4 54 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 5 Std. 40 Min
6 raciones

Zutaten

  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • de mantequilla
    30 g
  • de manzanas Golden (sin piel ni pepitas)
    300 g
  • de caldo de pollo
    600 g
  • de curry en polvo
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de nata
    100 g
  • yemas de huevo
    2
  • de berros
    20 g
  • manzana Golden con piel (cortada en dados de 5 mm)
    ½
  • de aceite de oliva virgen extra
    1 chorrito

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 153 kcal / 640 kJ
Eiweiß 2.13 g
Fett 11.07 g
Kohlenhydrate 11.23 g
Ballaststoffe 1.63 g

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