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Crème Brûlée

Crème Brûlée
3.8 88 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Vollrohrzucker
    60 g
  • Schlagobers
    250 g
  • Milch
    100 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    40 g
  • Eidotter
    4
  • Salz
    1 Prise
  • Kardamom, gemahlen
    1 Msp.
  • Wasser
    750 g
  • frische Himbeeren zum Dekorieren
    50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g
Brennwert 1836 kJ / 439 kcal
Fett 33 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 29 g

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