Feuerbällchen mit Kräuterquark

Feuerbällchen mit Kräuterquark

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

40 Stück

Zutaten

Feuerbällchen

Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (3 cm)
200 g
Schweinefleischwürfel, sehnenfrei (3 cm)
200 g
Zwiebeln halbiert
150 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt, in Stücken
2
Toastbrot entrindet, in groben Würfeln (110 g)
8 Scheiben
Eier
4
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Sambal Oelek
3 EL
Öl zum Braten
50 g

Kräuterquark

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Basilikum ohne Stiele
½ Bund
Schnittlauch in Röllchen
½ Bund
Quark, 20% Fett
250 g
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
10 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 208 kJ / 50 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 2 g

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