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Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
1 Portion
Zutaten
Kidneybohnen-Dip
-
Schalotte klein1
-
Knoblauchzehe1
-
Peperoni, rot mild, entkernt, in Stücken1 - 2
-
Schnittlauch in Röllchen½ Bund
-
Crème fraîche200 g
-
Mayonnaise50 g
-
Kidneybohnen abgespült, abgetropft (400 g)1 Dose
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
Nusspesto
-
Parmesan in Stücken40 g
-
Walnüsse, halbiert40 g
-
Knoblauchzehe1
-
Basilikumblätter, frisch ca. 1 Handvoll
-
Olivenöl50 g
-
Salz1 Prise
-
Pfeffer1 Prise
-
Feta in Stücken50 g
Pellkartoffeln
-
Wasser500 g
-
Salz½ TL
-
Kartoffeln klein, mit Schale250 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
1559 kcal /
6531 kJ
Eiweiß
49 g
Fett
104 g
Kohlenhydrate
106 g
Ballaststoffe
42.3 g
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