Pumpkin Pie

Pumpkin Pie

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

12 Stücke

Zutaten

Mürbeteig

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
220 g
Wasser
50 g
brauner Zucker
70 g
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

Zucker
120 g
Zimt
½ TL
Ingwer, gemahlen
½ TL
Muskat
2 Prisen
Nelken, gemahlen
2 Prisen
Wasser
500 g
Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken
700 g
Crème fraîche
150 g
Eier
4
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
50 g

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 312 kcal / 1308 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 34 g

Ballaststoffe 2.4 g

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