Broccoli burgers with radish salsa

Broccoli burgers with radish salsa

4.6 45 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Radish salsa

red radishes cleaned
160 g
red onion (approx. 60 g), cut into halves
1
mustard (approx. 1 tsp)
10 g
white wine vinegar
25 g
olive oil
35 g
fine salt
½ tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
capers, pickled drained
15 g

Broccoli fritters

water
460 g
broccoli in small florets
500 g
almonds whole
70 g
soy flour full fat, as egg replacement
30 g
breadcrumbs vegan
20 g
oat flakes
30 g
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
¼ tsp
vegetable oil for frying

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1565 kJ / 374 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 9.2 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vibrant Vegan 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Vegetarian chilli

1h 5min

Curried lentils and steamed pumpkin

1h 15min

Mushroom Taco Filling

35min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50min

Pink Crêpes with Chickpea and Almond Hummus

35min

Vegetable tortilla with chorizo

50min

Provençal tart

1h 15min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 20min

Balsamic salmon and courgette noodles

25min

Cauliflower and sweet potato salad with nuts

40min

Vegan bean burger

1h 20min

Moroccan chicken and couscous

45min