Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

di olio extravergine di oliva
30 g
di seitan a fettine (2-3 mm)
300 g
di capperi sotto sale sciacquati
1 cucchiaio
di alghe wakame essiccate a pezzi piccoli
1 cucchiaino
di ceci lessati in scatola, ben scolati + q.b.
250 g
di tahin (optional)
½ cucchiaino
di salsa di senape
½ cucchiaino
di succo di limone spremuto fresco
1 cucchiaio
di yogurt di soia
125 g
di sale preferibilmente integrale
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 277 kcal / 1159 kJ

Eiweiß 25 g

Fett 12 g

Kohlenhydrate 17 g

Ballaststoffe 5 g

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