Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 raciones
Zutaten
-
de raíz de jengibre fresca10 g
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de cebolla en cuartos250 g
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dientes de ajo3
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de aceite40 g
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de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)1000 g
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de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)200 g
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de perejil fresco en trozos8 - 10 ramitas
-
de cilantro fresco en trozos8 - 10 ramitas
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de tomillo fresco4 - 6 ramitas
-
hoja de laurel seca1
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de comino molido½ cucharadita
-
de cúrcuma molida½ cucharadita
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de nuez moscada molida½ cucharadita
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de canela molida½ cucharadita
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bayas de enebro4 - 5
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semillas de cardamomo2 - 3
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clavos enteros2
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de pimienta negra molida2 pellizcos
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pimienta de Cayena seca entera1
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de vino tinto100 g
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de caldo de carne400 g
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de maicena1 cucharada
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de agua30 g
-
de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)1 bolsa
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
402 kcal /
1680 kJ
Eiweiß
26.2 g
Fett
30.1 g
Kohlenhydrate
6.7 g
Ballaststoffe
2.4 g
gesättigte Fettsäuren
1217.5 g
Natrium
15900.8 mg
