Muscheln mit Tomatensauce

Name: Muscheln mit Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 100 g rote Paprika; 100 g grüne Paprika; 2 Knoblauchzehen; 50 g Olivenöl; 500 g passierte Tomaten aus der Dose; 1 - 2 Stängel Basilikum; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Cayenneschote, frisch; 1500 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
rote Paprika in Stücken
100 g
grüne Paprika in Stücken
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
50 g
passierte Tomaten aus der Dose
500 g
Basilikum abgezupft
1 - 2 Stängel
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Cayenneschote, frisch klein
1
Miesmuscheln, frisch, gesäubert
1500 g