Feldsalat mit Kartoffeldressing
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Feldsalat mit Kartoffeldressing

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Zutaten

  • 30 g Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Schinkenspeck, in Scheiben
  • 200 g Kartoffeln, festkochend, in groben Stücken
  • 25 g Olivenöl
  • 200 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 50 g Weißweinessig
  • 60 g Sahne
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 150 g Feldsalat
  • 3 Bund Brunnenkresse

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
707 kJ / 169 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
2.7 g

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