Lasagne alle verdure (vegan)

Lasagne alle verdure (vegan)

4.6 53 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Lasagne

farina di semola di grano duro per infarinare
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal capitolo Basi del Libro "Vegan"

Ragù di verdure

50 g di porro a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di carote pelate e a rondelle (2-3 mm)
150 g di cimette di cavolfiore

150 g di punte di asparagi
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
300 g di zucchine a rondelle (2-3 mm)
4 foglie di basilico fresche lavate

Besciamella

750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
70 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g olio extravergine di oliva
10 g di lievito alimentare in scaglie

Terminare la preparazione

30 g di lievito alimentare in scaglie

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7 g

Brennwert 866 kJ / 207 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegan 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

3h

Moussaka di lenticchie

1h 30min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

1h 10min

Lasagne al forno

2h 30min

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio

2h 45min

Lasagna di zucchine

2h

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1h

Lasagna vegetariana

2h

Torta salata spinaci e pomodori (vegan)

1h 30min

Lasagne asparagi e funghi

2h