Apfeltiramisu mit Kürbiskernöl

Name: Apfeltiramisu mit Kürbiskernöl
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2 Gelatineblätter; 170 g Weißwein; 75 g Kürbiskerne; 2 Eier; 2 Eidotter; 100 g Zucker; ½ Zitrone; 500 g Mascarino; 250 g Schlagobers; 90 Stück Biskotten; 390 g Apfelmus; Kürbiskernöl

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 45 Min

Gesamtzeit 3 Std. 45 Min

Portionen 10 Portionen

Zutaten

2 Gelatineblätter
170 g Weißwein, süßlich, und 2 EL für die Gelatine
oder 170 g Apfelsaft und 2 EL für die Gelatine
1 - 2 EL Rum, nach Geschmack (optional)
75 g Kürbiskerne
2 Eier
2 Eidotter
100 g Zucker
½ Zitrone, Saft ausgepresst
500 g Mascarino, light
250 g Schlagobers
90 Stück Biskotten
390 g Apfelmus
Kürbiskernöl zum Beträufeln

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2450 kJ / 585 kcal
Eiweiß: 17 g
Kohlenhydrate: 53 g
Fett: 32 g
Ballaststoffe: 1.8 g