Tiroler Kiachl mit Preiselbeerkompott

Name: Tiroler Kiachl mit Preiselbeerkompott
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16 Stück
Ingredients: 250 g Milch; 20 g frische Germ; 25 g Zucker; 50 g Butter; 500 g Weizenmehl, glatt; 2 Eier; 1 Prise Salz; 1 EL Rum; ½ TL Anis, gemahlen; 400 g Preiselbeermarmelade; 10 g Maisstärke; 10 g Wasser; 300 - 400 g Butterschmalz; Öl; 2 EL Staubzucker

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 16 Stück

Zutaten

250 g Milch
20 g frische Germ
25 g Zucker
50 g Butter, in Stücken
500 g Weizenmehl, glatt
2 Eier
1 Prise Salz
1 EL Rum
½ TL Anis, gemahlen
400 g Preiselbeermarmelade
10 g Maisstärke
10 g Wasser
300 - 400 g Butterschmalz zum Ausbacken
oder 300 - 400 g Kokosfett zum Ausbacken
Öl zum Einfetten
2 EL Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1336 kJ / 319 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 42 g
Fett: 14 g
Ballaststoffe: 1.8 g